-
2024
1/8
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
黒牛 純米酒 名手酒造店:和歌山()
雄町
精米歩合60
アルコール度数16.5
日本酒度+4.0
酸度1.7
アミノ酸度1.0
酵母K7系
今回は、黒牛の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★☆☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味かすかに
旨味はやわらか
酸味は控えめ
飲み込んだ後の余韻:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干酸味強めに
キレよし
で、結局どうなのよ?
ほんのり熟成感
口当たりはややまろい
ほんのり甘さを感じてから旨味と酸味がやってくる
少し甘酸っぱさを感じるような
そのままスッと引いていって綺麗にキレる
旨し特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒牛 (和歌山 / 名手酒造店)
黒牛が購入できる通販
【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし)720ml万葉黒牛の水で仕込んだ紀州純米吟醸の精華 山田錦100%使用名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒
【限定品!】「黒牛」 ブランド一押し!黒牛 純米 中取り 無濾過 本生原酒 720ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月〜9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【和歌山県海南市 名手酒造店】
【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし) 1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 【送料無料】
化粧箱入 純米大吟醸 環山黒牛(かんざん くろうし)1800ml[一升瓶] 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米大吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 黒牛 1800ml 【送料無料】