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2024
1/5
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
モダン仙禽 無垢 しぼりたて生
白ブドウのような爽やかで甘い香り。
口に含むとかろやかで瑞々しい味わい、爽やかな甘酸の後にやや苦みあり。
2日目、香りはやや落ち着くが瑞々しさは健在、生酒っぽくなくスルスル系。
ワイングラスからショットグラスに変えたら断然美味しい。酸が強調されチリチリ感も出てくる。ずっと飲める感じでこれはいい。
ぬる燗は甘酸がえぐみに変わり向いてませんでした。
自分はクラッシック仙禽のほうが好みですが、これは結構良かったです。
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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