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2024
1/1
やまだ さん
満足度 4.9
【新政 天鷲絨-ヴィリジアン-】
新政Colors5種飲み比べ。家の冷蔵庫で約2年寝かせたもの。華やかでフルーティーな青リンゴ、蜜、微かにナシ、木桶の香り。穏やかな口あたりにサッパリとした強めな柑橘系の酸味。まろやかで濃い青リンゴ、蜜、微かにナシの甘・旨味。じわりと広がる苦・複雑な渋味に木桶、微かに桃の透明感ある香りが抜ける。前半の濃い甘・旨味に後半の木桶の香りを伴った強めな苦・渋味で終始濃いめな味わいだが、含んだ瞬間はサッパリとした強めな酸味を感じるため、飲みあきせずに飲みやすい。3番目に好き。他のColorsと比べて含んだ瞬間の強めな酸味に複雑な渋味の後味、鼻を抜ける透明感のある木桶、桃の香りが特徴的。
特定名称 純米
原料米 美郷錦
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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