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2023
12/27
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 4.8
陸奥八仙 ヌーヴォー直汲み 特別純米 生原酒
ストレートグラス
青リンゴを思わせる香りがあります。
軽めの微発泡、スッキリと甘味が口に広がり、そのままドライ感の強めなテイストに変わります。苦味が余韻にジワリと残ります。
真ん中グラス
香りは抑えられます。
微発泡はそのままに角が取れたような円やかな甘味になり、飲み口が厚くなりました。余韻の苦味もやや抑えられています。
口窄みグラス
再び青リンゴの香りがします。
甘味とともに酸味がベースで響くのを確認しました。ベリー系の酸味ですかね。ドライ感が心地よく微発泡が淡く響きます。
陶器
香りは抑えられます。
コクを感じられるレベルで円やかになります。
微発泡が淡く残っているのでダレず穏やかでスッキリとした甘味が響きます。
ぬる燗
ビリビリとした刺激！発泡とは違う強み❗️
スッキリした甘味はそのまま、主張する辛味が凄いです！これはこれで大変美味しい⭐️
上燗
乳酸菌のような酸味がありますが、辛味も微発泡も消え、何だか雑巾の臭いがします。
熱燗
甘ダルい香り。発泡は消え出汁のような塩味と微かに残る甘味が混ざって不味いです。
特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
陸奥八仙 （青森 / 八戸酒造）
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