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2023
12/24
かぶかぶ さん
満足度 4.6
一時帰国の休暇も残すところあと一日😓
Xmas-typeは手に入りませんでしたが、クリスマスイブっぽくS-typeを開栓！それにしても手に入りにくくなりました、、、という愚痴はこのくらいにしておきます😌
調べたら家飲みのS-typeは５年振りくらいですが、No.6と言えばS-typeは揺るぎません！
磨き55％、当時よりは随分と低精米。生酛の乳酸系の酸っぱみと米の甘みとの調和は新政の真骨頂。これに旨味をどこまで添加するかでtype毎の味わいが決まると思っています。
このバランスが絶妙かつベストなのがS-typeかな😋（あくまでも個人的な見解です）
No.6 （秋田 / 新政酒造）
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