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2023
12/13
こうじ さん
満足度 4.5
スーパーくどき上手 改良信交 純米大吟醸 4400円
精米歩合30%の超高精米。
この精米歩合でこの価格は頭がおかしいと思う、、
くどき上手は高精米のお酒を体験させてくれるありがたい蔵元。
香り
前回感動した出羽燦々33%生酒よりも穏やか。生酒と生詰の違いや、酒米によるものか？華美ではなく、品を感じる香り。酒未来のときが一番香りが強かった。
味わい
主張は弱め。良く言えば繊細ってことになる。
度数からのボリューム、密となった甘さ、キレ、くどき上手らしい味わい、何故だか熟成してるような甘さも感じられた。
全体としてはくどき上手のこのスペックに求めていたインパクトは無い。個人的にもう少し「おっ！」となる要素が欲しかった。このときの嗜好は華やかさを求めていたので想像と違ってしまった。
前回飲んだ出羽燦々が良すぎてハードルが上がりすぎていたのも原因か？
とは書いてるが、もちろん美酒である事は間違い無い。
くどき上手は本当にハズレがない。
ただ、なんとなく今の所どれを飲んでも「くどき上手」としての味わいは同じように感じる。
他の未体験の限定品も飲みたい！
くどき上手 （山形 / 亀の井酒造）
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