日本酒太郎右衛門景義さん(2023年12月8日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田　限定　冷卸　純米吟醸

ストレートグラス
甘いお米の香りがあります。
口に含むと、香りそのまま甘味が広がりふくよかさと、穏やかなしっとり染み込むような味わいです。余韻は軽い辛味がありました。

真ん中グラス
こちらも米の香りがあります。
ストレートとほぼ変わらないテイストですが、ベースに余韻が響く事に気がつきました。

口窄みグラス
甘味とアルコール感の香りがあります。
ジューシーな奥行きと甘味が抑えられ、酸味がジワジワ響きました。

陶器
穏やかながら甘い香りがあります。
米の旨味と甘味が分厚く感じられまさにベッコウ飴に近いテイストです。ジューシーですね、冷卸ならでは❗️嬉しい余韻に響く軽めの辛味のお陰でダレないのもポイントですね！

今回は、温度が上がれば上がる程、飲み口があがり、一杯の満足度が上がりました。その割にダレないし。
私は陶器が好きです。