家飲みの彰(sho)さん(2023年10月29日)の日本酒「灘菊」レビュー

2023

10/29

家飲みの彰(sho) さん

満足度 5.0

姫路市灘菊の新酒 ❗
「初しぼり灘菊」特別純米
無濾過生原酒
■【手短に言うと】
さすが灘菊😁。メチヤ美味いスパークリングワインと言っても良いぐらい。でも、アルコール度数は15度なので間違ってもグイグイいかないように❗。五百万石でこんな美味な甘口造れるのってすごいと思います。
■【基本情報】
☆蔵元▶灘菊、☆所在地▶兵庫県姫路市、☆酒名▶初しぼり灘菊、☆原料米▶五百万石100%、☆精米歩合▶70%、☆AC▶15度、☆容量/価格(税込)▶720ml/￥1694、☆個人的な好み度▶99/100
■【蔵元のコメント】
ぶどうのような甘みと酸味があり、フレッシュな味わいに仕上った。
■【個人的な感想】
無濾過なので濁りがあります。瓶内でも発酵しているらしく開栓時にはシュワッとガスが抜けました。飲み口は、最初炭酸感があり、同時にはっきりしたぶどうの香りが襲って🤣きました。更に味わうと、ほんのり甘苦味があり、喉越しはスッキリ、後口もさら〜っと消えました。

旨味：すっきり〜〜コクあり重い
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香り：穏やか〜〜〜〜〜しっかり
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酸味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
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苦味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
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甘味：少ない〜〜〜〜〜〜強い
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余韻：短い〜〜〜〜〜〜〜長い
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■【その他データ】
おすすめ温度▶冷酒
日本酒度▶
酸度▶
アミノ酸度▶
製造時期▶2023/10
購入年月日と店▶2023/10/29、蔵元

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

灘菊（兵庫 / 灘菊酒造）

いいね 26 ブックマーク Comment 6

たけ 2023年10月29日 20:10:46
灘菊でこんな変わり種ラベルがあるんですね🤣
家飲みの彰(sho) 2023年10月29日 20:26:12
たけさん、おっしゃる通り、灘菊にしては変わり種ラベルですよね。とても楽しいラベルです。真ん中の笑顔の女性はきっと女性杜氏の光佐(ミサ)さん(代表取締役社長)ではないかと❓
このお酒で、女性ながら、酒造りへの本気度が感じられます。
播州蔵之介 2023年10月30日 12:50:41
出た最高得点❗️
私も買いに行こうと思ってたんやけど…😅
shoさんのレビューを楽しみにしてるので頑張ってくださいね❗️😁
家飲みの彰(sho) 2023年10月30日 17:47:54
播州蔵之介さん、「美酒の設計」の98/100より好きかどうかで迷いましたが、最後は地元の蔵元ひいきで99/100としました。
播州蔵之介さんの一日も早い復活を願ってます。でも、あせらないでください😷🤒
播州蔵之介 2023年10月30日 18:34:59
shoさん、ありがとうございます。
とりあえず畑でも耕して運動不足解消します🤣
播州蔵之介 2023年10月30日 18:47:10
shoさん、ありがとうございます。
中性脂肪やコレステロールが異常なくらい増えてるので、とりあえず畑でも耕して運動不足解消します🤣
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