-
2023
10/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
諏訪泉 純米吟醸(諏訪酒造：鳥取)
山田錦、玉栄
精米歩合50
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、冨田の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかな甘味
旨味やわらかく
酸味は控えめ
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦渋
やや苦味が長めかな
で、結局どうなのよ？
熟成酒熟成酒
かすかに甘さを感じて
旨味と酸味がやってくる
飲み込んだあとに少し苦渋
舌先にほんのわずかに旨味を感じつつ苦味が舌の付け根あたりに居残る感覚
熟成酒な熟成酒
原酒だけど飲みやすい特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、玉栄
酒の種類 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
諏訪泉 （鳥取 / 諏訪酒造）
いいね 56 
ブックマーク
Comment 0 諏訪泉が購入できる通販
御中元 暑中御見舞 ギフト 日本酒 諏訪泉 冨田 精米7割 平成25醸造年度 火入れ 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント 贈り物 お誕生日
御中元 ギフト 日本酒 諏訪泉 満天星 まんてんせい 純米吟醸生原酒 ももH29BY Vintage2017 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント
御中元 暑中御見舞 ギフト 日本酒 諏訪泉 阿波山田錦 純米原酒 H23BY Vintage2011 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント 贈り物 お誕生日
御中元 暑中御見舞 ギフト 日本酒 諏訪泉 阿波山田錦 純米原酒 H24BY Vintage2012 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント 贈り物 お誕生日
御中元 暑中御見舞 ギフト 日本酒 諏訪泉 純米秘蔵古酒 原酒 H14BY Vintage2002 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント 贈り物 お誕生日
御中元 暑中御見舞 ギフト 日本酒 諏訪泉 純米秘蔵古酒 原酒 H16BY Vintage2004 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント 贈り物 お誕生日
御中元 暑中御見舞 ギフト 日本酒 諏訪泉 純米秘蔵古酒(原酒) H9BY Vintage1997 1800ml×1本 御祝 御礼 内祝 御供 お返し ご挨拶 プレゼント 贈り物 お誕生日
