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2023
10/28
alfagt さん
満足度 4.5
宮寒梅 純米吟醸AUTUMN TIME 55%
開栓直後は若い桃の香りと甘酸っさが印象に残って、
でも飲み進めるにつれて果実味の推しがまろやかに変わり、
程よい甘み、酸味がすっきりと旨みをコーティングしてくれる。
作り上げてきた美味しさが感じられてきて
作り手の個性は半端なく味わうことができました。
秋上がりの程よい熟成でしょうか。
素朴さと対極を成す完成度。
いやあ、すごいですね、お見事ですね。
蓮根と鶏のつくね、冷奴と合わせて。
感じ入りました。
(酒のアトリエ吉祥)特定名称 純米吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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