筑波の酒です。退職の際に元部下からいただきました。その人の故郷のお酒だそうです。ありがたくいただきます。甘味は果実感というよりも、上品な糖の口当たり。酸味は口中にパッと広がる素早い印象。以前とは異なる呑み口です。この元部下は女子なのですが、パワフルというよりも人情味ある人柄で、優秀で気配りが上手で、しかも芯の強い人でした。きっと中枢を担っていく人だと思います。お酒よりも人物評になってしまいました。そんなことを思い出しながら呑んでいます。
特定名称
純米大吟醸
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1