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2023
10/22
バボビ さん
満足度 4.0
大山 特別純米酒 生詰 蔵囲い限定品 ひやおろし 720ml(鶴岡市)
香り良く、キレがあり、口の中で旨味が広がる日本酒です。
2023年10月8日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「ひやおろしと秋の美味」で購入し、10月22日に味わいました。
このイベントは、全国各地の119もの酒蔵のひやおろしがなんと133種も品揃えされていました。
今回は以前に飲んだことがありますが、画像がないためレビューができていなかった2つの蔵元の日本酒を購入しました。
製造年月：2023年9月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：山形県産出羽の里。精米歩合：60%。アルコール分：16.5%。日本酒度：±0～＋1.0。 酸度：1.65～1.75。保存方法：要冷蔵。
『適度な生熟成の後に火入れを行い、秋口まで低温貯蔵し丸く深みのある熟成酒の味わいに変化したお酒。山形県産「出羽の里」の米のうまみ成分からくる甘く澄んだ香り、ふくよかさと後味のキレのよさのバランスが程よく秋の味覚との相性が抜群です。(ホームページより引用)』特定名称 特別純米
原料米 山形県産出羽の里
酒の種類 一回火入れ
大山 （山形 / 加藤嘉八郎酒造）
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