栃木県 / せんきん / 仙禽
4.17
レビュー数：5447
2023
10/21
満足度 4.5
【仙禽 UAコレクション もみじ】秋の仙禽2種飲み比べ。穏やかな青リンゴ、ナシ、微かに乳酸系の香り。穏やかな口あたりにまろやかで濃い青リンゴ、ナシ、微かに乳酸系の甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味の後味。こちらの方が好み。穏やかながらもしっかりとした前半の甘・旨・酸な味わいをスッキリとした後味がまとめる好きなバランス。かなり時間を空けるとバナナ、バニラの香りが加わる。バナナのアイスクリームみたい。苦・渋味が強くなり旨・苦味が後まで残る。
原料米 亀の尾×山田錦×雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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