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2023
9/17
バボビ さん
満足度 3.5
酔鯨 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 白露 720ml(高知市)
やや辛口でキリッとした旨味のある日本酒です。
2023年9月15日に生協宅配で届き、17日に味わいました。
製造年月：2023年9月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：北海道産酒造好適米「吟風」。精米歩合：50%。アルコール分：16度。
『夏を越して熟成し、飲むと広がる旨み。秋の味覚に合わせたい純米吟醸酒。今年の吟麗秋あがりは吟麗シリーズ リニューアル後初めての発売です。通常商品と同様に北海道産「吟風」で醸し、秋の移ろいを出荷時期に合わせた2種類のラベルで表現しています。
本品は一回火入れを行い、瓶貯・氷温貯蔵を行いました。ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味にキレの良さが味の特徴です。秋の味覚とともに皆様の食卓を秋の紅葉のように彩ることができれば幸いです。(ホームページより一部引用)』特定名称 純米吟醸
原料米 北海道産吟風
酒の種類 一回火入れ
酔鯨 （高知 / 酔鯨酒造）
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