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2023
9/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
黒龍 秋あがり(黒龍酒造：福井)
山田錦
精米歩合55
アルコール度数16
日本酒度+2.5
酸度
アミノ酸度
酵母
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味しっかり
酸味やや控えめ
わりとフルーティな
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
旨味苦味が引いた後に酸味がほんのり
で、結局どうなのよ？
うまっ
ジュルっとくるような瑞々しい流れ
旨味酸味がいい感じに絡む
去年はこんな感じだったけか？
旨し特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
黒龍 （福井 / 黒龍酒造）
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