Kenji Iwasakiさん(2023年8月26日)の日本酒「菊姫」レビュー

菊姫 先一杯(菊姫酒造：石川)
山田錦
精米歩合65
アルコール度数14
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、菊姫先一杯なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや濃い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃口な旨味
酸味ほんのりと

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味酸味が引いた後にほんのわずかに甘さが

で、結局どうなのよ？
さらりと濃い
口当たりはさらりと
味はしっかりと旨味がのってる
久々飲んだけどやっぱり旨かった