Kenji Iwasakiさん(2023年8月18日)の日本酒「神亀」レビュー

神亀 純米酒(神亀酒造：埼玉)
米
精米歩合60
アルコール度数15.5
日本酒度+5-6
酸度1.7
アミノ酸度
酵母

今回は、神亀の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃口な旨味
酸味穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
スーッと甘さが

で、結局どうなのよ？
やわらかくキレる
口に入れたときはやわらかく広がって、そこからスゥッと溶けるようにいなくなる
久々に神亀飲んだけど旨いな