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2023
8/11
hurohukidaikon さん
満足度 4.0
若駒 愛山90 無加圧採り 無濾過生原酒
エステル香とアルコール香が織り混ざりトロピカルな印象と酒であることの強い主張を感じる。
花冷えから徐々に酒が温まるにつれてアルコール香は強くなる。
味わいはもったりした甘味が立ちつつも酸味と苦味のバランスがとても良いものとなっている。
何より、精米歩合90%と言う数字に驚かされるが、数字など無関係に綺麗な味わいを作り上げていることを実感できる。
そこには無加圧で搾ったことも関係していると思う。
合わせるアテは…香りの奥に濃厚な糖蜜の気配を感じることから、みつ豆と合わせてみては如何だろうか…？特定名称 純米
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
若駒 （栃木 / 若駒酒造）
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