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2023
7/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
誉池月 純米酒(池月酒造：島根)
佐香錦
精米歩合75
アルコール度数17
日本酒度+10
酸度1.9
アミノ酸度
酵母K-701
今回は、誉池月の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏☆☆☆☆☆華
味 ：淡☆☆☆☆☆濃
甘辛：甘☆☆☆☆☆辛
軽重：軽☆☆☆☆☆重
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味はほんのり
グレープフルーツ様な酸味
わずかに苦味
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より少し苦味強めかな
キレよし
で、結局どうなのよ？
やや苦辛口かな
超辛口と銘打ってるだけにたしかに辛い
けど酸味が程好くあって甘味旨味もある
生原酒だけど飲みやすい特定名称 純米
原料米 佐香錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
誉池月 （島根 / 池月酒造）
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