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2023
7/24
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.5
amayadori 天泣 prototype
特別本醸造無濾過生原酒です⭐️
完全なジャケ買いで前情報有りません❗️
では抜栓❗️
ストレートグラス
パインみたいな香りがあります。
甘味が先にきて、すぐに酸味を伴う辛味があります。余韻はジワジワとした刺激がありましたね。
真ん中グラス
香りは抑えられる。
甘味が抑えられ、かなりあっさりした飲み口に。ベースで響くのはワインビネガーに似た酸味と渋みだなと、ここで確信。
口窄みグラス
再びパインの香り。
パッションフルーツ系の味わいですね。酸味が尚活きてきた感じです。
陶器
甘酸っぱい香りが微かにあります。
酸味と渋みが抑えられ、サラっとした甘味が長く響きました。
違う陶器で飲むと急にスパイシーでした。チリペッパー的なニュアンスあります。
南国果実のテイスト、確かにありましたね⭐️
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
amayadori （三重 / 河武醸造）
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