日本酒太郎右衛門景義さん(2023年7月24日)の日本酒「amayadori」レビュー

amayadori 天泣　prototype

特別本醸造無濾過生原酒です⭐️
完全なジャケ買いで前情報有りません❗️
では抜栓❗️

ストレートグラス
パインみたいな香りがあります。
甘味が先にきて、すぐに酸味を伴う辛味があります。余韻はジワジワとした刺激がありましたね。

真ん中グラス
香りは抑えられる。
甘味が抑えられ、かなりあっさりした飲み口に。ベースで響くのはワインビネガーに似た酸味と渋みだなと、ここで確信。

口窄みグラス
再びパインの香り。
パッションフルーツ系の味わいですね。酸味が尚活きてきた感じです。

陶器
甘酸っぱい香りが微かにあります。
酸味と渋みが抑えられ、サラっとした甘味が長く響きました。
違う陶器で飲むと急にスパイシーでした。チリペッパー的なニュアンスあります。

南国果実のテイスト、確かにありましたね⭐️