hikoさん(2023年6月9日)の日本酒「一博」レビュー

2023

6/9

hiko さん

満足度 3.5

2軒目です。1人でカウンターは心地よいなぁ・・・
近江の酒、一博。コクがあって含みのある、結構強い酸味からの苦味、までは行かないほろ苦さ。
稚鮎の南蛮漬けと合わせてみると、それに負けない酸味をぶつけてくる。強い口当たり。
キレは抜群ですが、なんだろう、強いんですよ。

特定名称純米

原料米吟吹雪

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

一博（滋賀 / 中澤酒造）

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