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2023
5/29
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
月山 純米吟醸(吉田酒造：島根)
米不明
精米歩合55
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、月山の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
透明感のある甘旨
酸味は穏やかに
甘酸っぱい
かすかにプチプチ感
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨酸がスーッと
心地好い余韻
で、結局どうなのよ？
綺麗に甘酸っぱい
甘旨酸がバランスよく
軽快で綺麗な流れ
旨し特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
月山 （島根 / 吉田酒造）
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