スペースエースさん(2023年5月7日)の日本酒「飛鳥井」レビュー

2023

5/7

スペースエースさん

満足度 4.5

【福井の酒呑まなんだらぁおちょきんしねま🤭】
【板政に合う🍶を探せ🤏😀🤌】

どぉも━━━━━😀😀😀
効率的な仕事ぶり、充実した私生活…
キャリア…🐠manです😛🥌⛸️
えっ❔tanronのホッケ🍶が迷走してて抜刀に集中できない❔はっ…ダメイーサン❕🤣🙏
☝ひつこいな🤣🤣🤣

ということで…😀←関係ないだろ🤣
福井の酒呑まなんだらぁおちょきんしねま😛🔨✨✨✨💔←関係ないだろ😛🔨✨✨✨キャハッ🥌⛸️💔

実は…連休初日に…平政6.2キロをとある方より供して頂きました🤩🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂🤩
今後ブランディングされる異常に肥えたヒラマサで通称:板政と申します🙄
インスタで交流ある酒屋様に連絡しまして準備して頂いたお酒を抜酒しました🤩店主様は、ソムリエの資格をお持ちの魚屋さん出身なんですね🙄
ワタクシ「平政に合うお酒を探してます🤩」
酒屋様「えっ❔平政は腹と背で味わい異なりますよ🤔」
あの…変態ですか🤣🤣🤣そんな会話おかしいでしょ🤩
………………………………………………………………✂
♯スペック
・特別純米/無濾過生原酒
・使用米：五百万石
・精米：60％
・アル度：17度
・日本酒度：4.0
・酸度：2.3
・アミノ酸度：不明
・酵母：非公開
※店主様曰く、生モト・山廃系の辛口がマストとの事🤗

それでは誉れ高き福井県の食文化酒文化に敬意を表し「ながたんツンツンで抜刀しねま～⚔️」

上述どおり…究極の血抜き(津本式)施したお🐟さんで1/4のみ使用です🤗しかしながら…🔪に纏わり付く脂がエグい🤣相変わらずデカい🤣家でやることちゃいます🤣
それでは早速抜栓🍾✨✨✨やや飴色のフレーバーで上立香りは…ん❔ワインビネガー🤣もう一度注意深く嗅ぐ…
思いっきりセメダイン🤣🤣🤣含むと…
瞬間強い酸味と刺激感🤩口当たりはやや甘い印象🤔奥に香草も居てます😁ゴクリとやると…
やっぱり…ワインビネガー🤣フレッシュ感はなかなかです🤩スッキリした口当たりで、酸味とアルコールのシナジー効果🤩突き抜ける辛さが5秒で顕在化🤩ピュアな味わいで冴えますね🤗10秒で最大化して、酸でズバッとキレ🤩余韻は舌先と胃がヒリヒリしてます🤣旨味もそれなりにコクとしてあるんですが、辛さが際立つ感覚です😀常温付近で余韻がバニラヨーグルトに味変しました🤣まぁ…キモトあるあるっすかね😀

では、早速レッツマリアージュ💒しねま～😛

♯食材産地とお品書き
壱岐産:釣りモノ板政6.2キロクアトロ😀
・究極の血抜き仕立て　1週間熟成
※仕立て人：立石一弥様🤗

♯お酒との相性
□背:甘醤油×ワサビ×スダチ
■身がゴリゴリで薄造りでも歯応えあり
★10秒お清め～強酸😀
□腹:塩×ワサビ×スダチ
■鼻に抜ける高貴な香りと脂の後の旨味✨✨✨
★15秒クロスセル😀
□炙り:塩×スダチ
■昇天🤣
★10秒クロスセル😀
□ハラモ:塩×ワサビ×スダチ
■昇天2🤣
★10秒クロスセル😀

いやぁ～🤩久し振りに贅沢かましました😛🔨✨✨✨
色々な方の思い託されると気合入りますね🥲しかもこんな高級品触れるなんてね🙂最近ワタクシ事ですが、リレーションシップが充実してきてまして😌こういう機会もなんとなく増えてきたかと😌😌😌
当然🍶がど真ん中にはあるんですが、そこに繋がる様々なものも、楽しんで深めていければ、より充実したSAKETIMEをおくれるかと思慮しますね🙂大切にしていきたいですね🤩
#福井県好きな人と繋がりたい🤩
#ヒラマサ好きな人と繋がりたい🤩
#壱岐の魚は全部板魚🤣🤣🤣

fin💙

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

飛鳥井（福井 / 丹生酒造）

いいね 83 ブックマーク Comment 39

ともがゆく 2023年5月7日 19:59:48
ムッチムチなヒラマサ！
sagi 2023年5月7日 20:10:50
個人で扱う様なヒラマサじゃないw(⁠・⁠∀⁠・⁠)おそろしやー
ひさのこ 2023年5月7日 20:16:50
酒屋様いわく選ぶ部位によって🍶のタイプも違うって言いたいんでしょうねぇ～😝🔨 あたしはコテコテばかりが好きなんですけど・・・ね🤣
スペースエース 2023年5月7日 20:28:26
ともがゆく様🤗いつもコメント有難うございます🤗
ヤヴァいっしょ🤣最盛期はこの体型で15キロとかですって🤣
スペースエース 2023年5月7日 20:29:50
sagi様🤗いつもコメント有難うございます🤗
ですよね🤣これ…食べきるのにどれだけ掛かると思ってるの━━━━━👂👂👂❔
スペースエース 2023年5月7日 20:33:03
ひさのこ様🤗いつもコメント有難うございます🤗
仰るとおりです👏👏👏✨✨✨なかなかこういう話が通じるお店は、とても貴重なお店だと思慮しますね🤗そうですか～🤩ひさのこちゃん…擬音好っきゃねんな🤣🤣🤣
#擬音プレイ🤩
たけ 2023年5月7日 20:48:56
飛鳥井はもっと評価されても良いお酒だと思うんですけどねー
都内でも取扱店が少ないんですけどね😔
最後のロッポンギね 2023年5月7日 20:49:16
うわ！なんか3Dなってる(🌀_🌀)
「えっ❔お酒は腹と背で味わい異なりますよ🤔」
naturalvibes 2023年5月7日 20:52:00
エースにしたら今回はシンプルに見えますかとシルプルなのも素晴らしいですね〜✨✨🤗平政って意外と大きいんですね🐟😊
スペースエース 2023年5月7日 20:55:36
たけ様🤗いつもコメント有難うございます🤗
ですよね～🤩トラディショナルの雄の如き味わいがとても好感です🤩
濃厚って訳でも無いんですが、とても飲み応え、飲み心地良好です🤗
スペースエース 2023年5月7日 20:57:48
信州味噌音ちゃん💛いつもコメント有難うございます🤗
流石の捉え👏👏👏✨✨✨
そうなんです😌魚体がデカすぎて、空中戦に持ちこまないと全体を写せませんでした🤣
お酒も…そうですね🤩🤩🤩
表とか裏とかもね🤣
スペースエース 2023年5月7日 21:00:28
naturalvibes様🤗いつもコメント有難うございます🤗
シルプルあざっす🤣
なかなか理解し難いかも、ですが…全長は90センチくらいありますよ🤣
デカいのは150センチで20キロ超えます🤣
naturalvibes 2023年5月7日 21:06:39
スペースエースさん、入力が間違って呼び捨てになっちゃいました、すいませんでした🙇🙇🙇
hagi 2023年5月7日 21:12:52
ヒラマサ〜🐟
究極の血抜きと一週間の熟成ってどんなに旨いんだろう🤤
呑菜お酒にも対応しそう👍
hagi 2023年5月7日 21:13:44
呑菜(笑)　変換間違いヤバい〜(ﾟ∀ﾟ)
どんな　です(ﾟ∀ﾟ)
tanron 2023年5月7日 21:15:11
「背と腹で(趣)味が違います」
一般的にフェチの拘りとは、そういったものです🤣
スペースエース 2023年5月7日 21:22:05
naturalvibes様🤗ご丁寧に有難うございます🤗お気になさらず🤩
スペースエース 2023年5月7日 21:26:14
hagi様🤗いつもコメント有難うございます🤗呑菜━━━━🤣🤣👏👏✨
おまん…呑菜か🤣🤣🤣
えっと…呑菜お酒でもって訳には正直難しいですかね🤩矢張り山廃系統が吉ですね😁コクが必要かと🤩
おまん…マ呑菜か🤣🤣🤣🤣🤣🤣
スペースエース 2023年5月7日 21:29:59
tanron様🤗いつもコメント有難うございます🤗
キモ━━━い🤣🤣🤣
おまん…こだわりフェチか🤣🤣🤣
播州蔵之介 2023年5月7日 21:35:09
流石、ヒラマサ！一週間熟成の薄造りでもゴリゴリって凄いですね😅
60位のコマサでも釣友達と、その日に居酒屋に持ち込んで刺身にしてもらったらゴリゴリで不味かったのでシャブシャブにして食べましたよ😅
持ち帰った分は2~3日寝かしましたけど…😁
確かに腹と背では、味と食感かなり違いますよね！酒屋さんの意見に納得ですが今はそんな贅沢できませんです😥
スペースエース 2023年5月7日 21:44:23
播州蔵之介様🤗いつもコメント有難うございます🤗
モノが良すぎますね🥲
インスタ界隈では「腐らない」とまで言われているんです🤩
薄造りしないと味わいが顕在化しませんので、切り身に包丁目入れれば寝かさずに旨味は出ます🤗
因みに…消費には5週間掛かりそうです🤣プールと寒風で管理です🤗
haya 2023年5月7日 21:52:35
日本酒とお魚さんがツナグ🍶🐟️🦈、素晴らしいリレーションシップ🤝✨
何より、エースさんの素晴らしい技術とキャラが魅力かと👏
丁寧に味わいレビューされてるので、エアー呑みではないか(笑)🤣
スペースエース 2023年5月7日 22:16:13
Haya様🤗いつもコメント有難うございます🤗
とんでもないです🥲🥲🥲
どちらもまだまだですので、気を抜かず精進させて頂きます🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂
好きなコトに関してはMr.丁寧と呼ばれています🤣🤣🤣
くさまくら 2023年5月7日 22:57:15
一週早いですが母の日みたいです💐😊
カシス味ノンシュガー 2023年5月7日 23:08:14
身の色違いにびっくらポン💣💥津本式と熟成が織りなす究極のヒラマサ❗️おまん、こだわり派か😛🔨⛸️🧊
スペースエース 2023年5月7日 23:11:25
くさまくら様🤗いつもコメント有難うございます🤗
わっ❕❕昔、母の誕生日に割烹料理店行った時、確かにマグロの薔薇🌹の盛り付け出て感激したの思い出しました🥲😭😭😭素敵な捉えに重ねて御礼です🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂
スペースエース 2023年5月7日 23:16:18
カシス味ノンシュガー様🤗いつもコメント有難うございます🤗
いえいえ…そこまで色々と守備範囲超えて理解賜るなんて…とってもお優しいんですね😭😭😭
おまん、子育て上手か😛🔨🥌⛸️💔
福丸 2023年5月8日 07:23:09
こないだ30日熟成にチャレンジしてるyoutuberいましたよ(笑)
しっかり下ごしらえすると刺身でもいけるゆうてました😨
是非エースさんもやってみてくださいまし🙌
スペースエース 2023年5月8日 07:57:47
福丸様🤗いつもコメント有難うございます🤗多分全く問題無いかと存じます🤭血合いも少ないですし、あんまり痛む雰囲気がありません🤣あと、そもそもの脱血が完璧で、腎臓にあてているペーパーに一切血がついてませんでした🤣青物は血との闘いですが、一切懸念ありませんね😀
kyoco 2023年5月8日 13:25:22
スペースエースさん、こんにちは🐟わー✨お造りのお花が美しく咲きみだれてますね～🌸こんなに美しいから難しい技術なんだろうなぁってお魚さばけないけど感じます🤩✨
スペースエース 2023年5月8日 13:44:02
kyoco様🤗いつもコメント有難うございます🤗kyoco様の感性で、こういう技術をお持ちならば…と考えますと恐ろしく煌びやかな作品で人々を魅了するんでしょうね🤩技術はやればなんとかなるんですが、感性とかセンスはなかなか研鑽するのが難しいかと存じます😀ワタクシには足りないモノをお持ちな方から過大な捉えを感謝申し上げます🤩
ぽんぽこのYu 2023年5月8日 20:07:25
魚が全然詳しくない私、レビューやコメを見ると凄いヒラマサなんだろうと思いますがそれより私に刺さったのは
おまん…こだわりフェチか🤣🤣🤣
間違いなく私はフェチズム所持🤪🔨🔨🔨✨笑
スペースエース 2023年5月9日 08:09:29
ぽんぽこのYu様🤗いつもコメント有難うございます🤗ペニ刺すのかな🤣🚫💔おまん、凝り性か🤣🤣🤣自戒せずとも貴殿のそのスキル…皆様周知の筈🤣🤣🤣
超シェルパ糊 2023年5月9日 08:55:33
腹身と背身の味わい確かに違うけどハイレベル過ぎる会話ですね🤣
相手がズブの素人だったら「？？？」状態待ったナシ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
スペースエース 2023年5月9日 14:34:00
超シェルパ糊様🤗いつもコメント有難うございます🤗つまり…変態です🤣🤣🤣沢山のサブカルチャー持ってる人は強いですね🤩貴殿みたいにね😙なんでも具体的な事はとても素晴らしいと存じます😀
くろーばー 2023年5月10日 18:48:58
そもそもヒラマサ自体高級で、生まれてから、3回ぐらいしか食べれてないんじゃないかな。こんなモンスター級、、写真だけでもすごいこと
スペースエース 2023年5月11日 08:07:02
くろーばー様🤗いつもコメント有難うございます🤗美味しいお魚さんですよね😀飽きずに食べようと思うと、こちらはマストかと存じます😌
masatosake 2023年5月12日 16:12:21
魚デカッ🤩酒屋の平政は腹と背で味わい違うと言われても…😅わからん🤣
スペースエース 2023年5月12日 17:20:59
masatosake様🤗いつもコメント有難うございます🤗えっ❔判りませんか🤣実際別物ではありますね😀一度ご賞味下さいませ😀
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