ぱぱんちさん(2023年5月4日)の日本酒「尾瀬の雪どけ」レビュー

「尾瀬の雪どけ　純米大吟醸　夏吟　生詰」です。
昨日、龍神酒造の直売店に行って買ってきました。1700円也。
珍しく白瓶です。薄い水色掛かっていますが。
名前に釣られて買ってしまいましたが、うーん🤔かなり甘めのお酒です。ハナはいつもの吟醸香ですが、口に含んだ瞬間、口中に甘さが広がります。ここまで甘くなくてもいいのではないか？と思います。エキス分が高く、日本酒度はマイナスでしょう。酸度が低めなので、余計に甘く感じてしまいます。
#夏酒と銘打つには、もっとサラッとしていた方がいいと思います。
開華の本醸造のところでも書きましたが、実は吟醸酒でもなくても充分旨い酒があるのかもしれません。次回は尾瀬の雪どけ又は龍神の本醸造クラスを買ってみます。