Kenji Iwasakiさん(2023年3月26日)の日本酒「蘭の誉」レビュー

蘭の誉 純米 しぼりたて生原酒(山成酒造：岡山)
あけぼの
精米歩合70
アルコール度数16-17
日本酒度+3.0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母

今回は、蘭の誉の純米生原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘さほんのりと
フレッシュな旨味
爽やかな酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦味
すっきり後口

で、結局どうなのよ？
すっきり爽やか
口当たりなめらか
爽やか酸味でするする入ってくる
度数は高めだけど飲みやすい
綺麗に旨い