Kenji Iwasakiさん(2023年3月25日)の日本酒「蘭の誉」レビュー

蘭の誉 原酒(山成酒造：岡山)
あけぼの
精米歩合
アルコール度数19-20
日本酒度-2.0
酸度1.2
アミノ酸度
酵母

今回は、蘭の誉の原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆重
濃い・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
やや濃口の甘味
旨味酸味はほんのり

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかに苦味
前半の濃さに比べると余韻はすっきり

で、結局どうなのよ？
すっきり甘口
甘酒の四段仕込ということでやや甘口
前半は原酒なパンチ力と甘味
後半はすっきり
飲みやすくてヤバいな…