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2023
3/19
ばんない さん
満足度 4.5
神蔵 にごり「ひそか」活性無濾過無加水生酒
2023.01製造
【カシスさん×ばんないコラボ企画 神蔵様はコラボりたい！Part.1】
転勤から新しい職場でバタバタしていた今週と先週…。お酒はボチボチ飲んではいたんですがレビューまではできず、3本ほど未レビューなのは悲しいかぎりです。しかし、今週は4連休ということで、気合入れてコラボ酒レビューからスタート！！
皆さん、お待たせしました。私が飲みたい飲みたいとわがままを言い続けるもので、みかねたカシスさんからのダイレクト便がとどきました！！
カシスさんとのコラボ企画ラスト2本は神蔵様シリーズとなります。
第1夜は神蔵シリーズの中のにごり役である「ひそか」です。神蔵シリーズ唯一のにごり酒であり、少量生産の貴重なお酒となります。福岡では手に入らない京都からの刺客のお味はいかに！？
【スペック】
○精米歩合
非公開
○使用米
非公開
○アルコール度数
15度
【味わい】
○温度帯
花冷え→冷、熱燗→人肌
○香り
リンゴ、オレンジ、カルピス
○含み
プチプチガス感から、オレンジやリンゴのような果実感と甘酸味、塩っ気がほんのりと感じられます。
○中盤
カルピスソーダのような乳酸ソーダ感を感じながら徐々にビター感がジュワリ。
○余韻
パインカルピスお米のなめらかな旨苦味。余韻は穏やかにゆっくりとキレていきます。
【燗】
【甘辛】
ちょい甘
★総評
にごりらしいシルキーな口あたりと、乳酸やリンゴ、パイナップルのような果実感あるまろやかフルーティさを感じながら、余韻までのシームレスな味わいの繋がりが気持ち良い美酒。
ガス感があるので軽い飲み口かと思いきや、アルコール度数15度相まって厚みある飲み口に仕上がっています。開栓初日は軽さが目立ちますが、2日目以降はガス感が薄まり、お酒本来の表情を感じられようになってきます。味わいに奥行きと広がりが出てくる印象。
最後の神蔵様はいったいどんな神蔵様が！？コラボシリーズ最終章にご期待ください。
今宵も素晴らしいコラボ酒ライフを。酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
神蔵 （京都 / 松井酒造）
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