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2023
3/5
wajoryoshu さん
満足度 3.5
栄光冨士 プラチナ 雪女神33% 純米大吟醸 無濾過生原酒
吟醸王国・山形が大吟醸用酒米として開発した出羽燦々・山田錦の流れをくむ雪女神、多くの山形の蔵元が使用しているようだが初体験。
そもそも栄光富士自体がかなり久しぶりだが、上立ちは甘々吟香プンプンと、含むと香りほどではないものの甘が口内を一気に支配し、舌の上で遊ばせて味わうとやっと酸、次に辛、渋、苦と五味は揃うが、９割がたは甘。日本酒度を確認してみるとー１０とまあそんな感じ。とはいえ、ベタベタに残る感じまでではないのだが、最近は甘一辺倒のは、、、特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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