-
2017
12/15
kuni-tono92 さん
満足度 3.5
一白水成 純米吟醸 槽垂れ生酒，秋田県産 美山錦100%使用，50%精米，日本酒度+2，使用酵母 秋田県酵母，酸度 1.4，アルコール度数 17度
*
こちらも久しぶりに訪れた札幌市中央区，中島公園電停そばにある『桜本商店』さんにて購入。
秋田県『福禄寿酒造』の人気銘柄『一白水成』，先日の『久礼』に引き続きまたまた初呑みです。
ネクスト5一角の生酒。楽しみです！！
*
《★の数はそれぞれの強さを５段階で表しています》
*
上立ち香は，ごく穏やかですが，青りんごのようなフルーティな香り★★
*
アタックは，青りんごやさくらんぼに似たジューシーな甘味★★★と適度な酸味★★★。
*
そこから，キュッとしまった苦み★★★と，穏やかな辛味が登ってきて★★，切れ味鋭く，スパッとキレていきます★★★★。
*
含み香は，立ち香にアルコール香が混ざって柔らかくふわふわと鼻に抜けていきます★★，フィニッシュは控えめな苦味★★と穏やかな美山錦の旨味★★。
*
うんうん。フレッシュさ満開ですね。まさに絞りたてのヌーヴォー(^-^)ジューシーさが爆発しています！
先日呑んだ『久礼』とは真逆の，軽やかで弾けるような味わい( ^ω^ )
口あたり柔らかで，香りも穏やかなので，食前酒や食中酒にピッタリです。
*
四合瓶；1512円（税込）でこの味わいはCP★★★★位かな…。時期限定の日本酒ヌーヴォー気になる方はお早めに(＾ｰ^)特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
一白水成 （秋田 / 福禄寿酒造）
いいね 41 
ブックマーク
Comment 0 一白水成が購入できる通販
一白水成 純米吟醸 神力 720ml 2025年10月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品 秋田県 父の日 お酒
一白水成 純米吟醸 渡船2号 720ml 2025年9月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品 秋田県 父の日 お酒
一白水成 純米吟醸 美郷錦 1800ml 2025年3月詰め 日本酒 ギフト 贈答品 プレゼント あすつく 秋田県 父の日 お中元 のし お酒
一白水成 純米吟醸 愛山 1800ml 2025年6月詰め 日本酒 ギフト 贈答品 プレゼント あすつく 秋田県 父の日 お中元 のし お酒
