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2023
2/12
ogr さん
満足度 4.0
生酛造り、特別純米 無濾過原酒。
2022雪室貯蔵は岩豊ーGungho。
山間醸す新潟第一酒造の二台目醸造
責任者 岩崎 豊氏、略して岩豊、
ゲーム好きからの「がんほ」となります。
透明感あるベリー系の上立ち香は、
含み香も変わらず清々しい良い香り。
軽く黄色味がかりサラッとした酒質。
アタックの生酛造り由来 酸味は旨みに
直ぐ包まれ、普通に盃を進める過程では
控えめ。
燗をつけると渋味が気になるので冷やで
優しい旨みを鯛飯しと共に堪能、美味し
いですね。
ボディはライト寄りなミディアム。
鯛は軽く炭火で炙り、アラと昆布で出汁を
取り、炊飯器にて。
残しておいた炭火焼きをほぐして追い鯛
すると、最高に美味。
岩豊 （新潟 / 新潟第一酒造）
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Comment 0 岩豊が購入できる通販
【R3BY限定品(令和4年9月瓶詰め)】岩豊(がんほ) 生もと 特別純米 無濾過 原酒 720ml【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【新潟県 新潟第一酒造】
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岩豊(がんほ) 生もと 特別純米 無濾過 原酒 720ml 【令和4年9月瓶詰め】【一升瓶6本・小瓶12本を超えるご注文は2個口以上となり送料別途追加】
