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2023
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Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
米百俵 しぼりたて生原酒(栃倉酒造：新潟)
米不明
精米歩合57
アルコール度数19
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、米百俵の生原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨酸ともにほんのりと感じ程度
フレッシュで少しフルーティ
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦味
すっきり後口
で、結局どうなのよ？
どっしりすっきり
度数19の生原なだけにパンチはある
けど後口すっきりしててするする飲める
味も濃すぎず淡すぎず
ヤバいヤツや特定名称 本醸造
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
米百俵 （新潟 / 栃倉酒造）
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