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2023
1/21
sagi さん
満足度 5.0
【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
陽乃鳥
秋田で貴醸酒と言えばコレでしょ(・∀・)
酒タイムでも永らく全国２位の新政陽乃鳥🐤
蔵説入りまーす
貴醸酒
陽乃鳥（ひのとり）第14世代
内容量：720mℓ
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米55%、掛米60%
アルコール分：13度
仕込容器：木桶
使用瓶：六花附長筒酒入（りっかつきながつつさけいれ）
参考小売価格 ：2,480円（税込）
1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受けるため、出来上がった酒はより濃厚になり甘みも強くなる。この酒が生まれ変わる様をして、当作品は「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。さらに本シーズンから満を持して木桶仕込みに切り替わっており、まさに唯一無二の「貴醸酒」といえるのではなかろうか。
で、テキトーに家にあった直汲み開けました🍶
濃い甘ーからの酸味で後口軽快
美味い(・∀・)優勝！テキトー
特にネタ無いから少し前に流行ってた靴タイムでもやるか
♯靴箱タイム
陽乃鳥 （秋田 / 新政酒造）
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Comment 32 -
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hagi 2023年1月21日 22:14:28ノーマル陽乃鳥はいつでも買えるけどね～
直汲み、スパークは飲食と限られた人ですよ❗
体調、全回復ですか？
こっちはイボイボ消費のため、毎日肝臓やられてます～😅 -
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超シェルパ糊 2023年1月22日 13:15:54テキトーに陽乃鳥(笑)
選ばれし秋田県人だからピンと来ないかも知れませんが言わばテキトーに買ったJYDをテキトーに飲んでみましたみたいな感じですよ🤭 -
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