後半記憶が無いさん(2023年1月14日)の日本酒「會津龍が沢」レビュー

會津龍が沢　純米大吟醸　豊穣感謝祭　うすにごり生原酒　

上澄みは、リンゴ系のフルーティな香りに少しハーブのような感じが混じる。
さらっとした飲み口で甘さはしっかりで酸味は少なめ、最後に苦みがあるので甘い割にはすっきりしている。
アルコール感が無いのでかなり飲みやすい。

温度が上がると米麹的な香りが一気に出てくる。そして甘旨全開なお酒。
攪拌すると、良くあるうすにごりやおりがらみのフルーティー系の香りがして、より米の甘味を感じやすくなる。苦みより適度な渋みが出てきて上手くまとめている。
お燗はうすにごりということもあり、お米の甘さがさらに際立ちます。

この甘旨な感じ、寒菊に通ずるものを感じました。