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2023
1/14
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
會津龍が沢 純米大吟醸 豊穣感謝祭 うすにごり生原酒
上澄みは、リンゴ系のフルーティな香りに少しハーブのような感じが混じる。
さらっとした飲み口で甘さはしっかりで酸味は少なめ、最後に苦みがあるので甘い割にはすっきりしている。
アルコール感が無いのでかなり飲みやすい。
温度が上がると米麹的な香りが一気に出てくる。そして甘旨全開なお酒。
攪拌すると、良くあるうすにごりやおりがらみのフルーティー系の香りがして、より米の甘味を感じやすくなる。苦みより適度な渋みが出てきて上手くまとめている。
お燗はうすにごりということもあり、お米の甘さがさらに際立ちます。
この甘旨な感じ、寒菊に通ずるものを感じました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 夢の香
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト 甘辛:甘い+1
會津龍が沢 （福島 / 榮川酒造）
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