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2023
1/7
縦の皮 さん
満足度 3.5
開運 無濾過純米赤磐雄町
うえもさん頒布会、１月２本目。
開運の純米雄町です。
金杯で完敗でしたが、懲りずに今年も穴狙い★
運をいただきたく、真っ昼間からいただきます！
・ピチピチ感
・含んだ瞬間はおおっ？！
・そこから急に穏やかな穀物系
醤油に合いそうな静岡感満載のお酒です。
後半の穏やかさは、食と合わせるために敢えて空白を作っているようにも思えるので、然るべき食と合わせて食べないとこのお酒の真価は発揮されないのかもしれません。
このお酒の特色を理解した和食屋でこのお酒が出てきたら、最高の食事になるんだろうなぁ、、
ただ、食事と合わせての評価には料理の準備等々キャパ的に限界があるので、単品としての点数付けしかできない。そうすると★3.5か…
#裏ラベルのないお酒
#明日、呑み鉄本線で会津のあの酒蔵が出るみたいです
#七のお酒調達できず特定名称 純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
開運 （静岡 / 土井酒造場）
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Comment 20 -
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ガチ 2023年1月7日 17:45:26縦さん( *´艸｀)
２本目いきましたか(@￣□￣@;)！！
なるほど…
然るべき食と合わせる！
私がこのお酒に合う和食を作る(艸ε≦●)♪
と言って頂いたので楽しみです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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縦の皮 2023年1月8日 06:18:38
ガチさん 学生時代以来、久々に筑前煮くらい作ってみようかな…いや、やはり厳しいです(T_T)
せめて最大限美味しく味わおうという姿勢は出していきたいっす！ -
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