Kenji Iwasakiさん(2022年12月31日)の日本酒「多賀治」レビュー

多賀治 純米大吟醸酒(十八盛酒造：岡山)
朝日
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度±0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母K-14,K-7


(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
ほんのりと甘旨
酸味は軽快に
プチプチと刺激が
フルーティ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
少しガスっぽい苦味

で、結局どうなのよ？
軽快でフルーティ
フレッシュで軽快
フルーティでジューシー
キレもいいしいい感じですな