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2022
12/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
立山 特別本醸造(立山酒造：富山)
山田錦、五百万石、出羽燦々
精米歩合59
アルコール度数15-16
日本酒度+4.5
酸度1.3
アミノ酸度
酵母
今回は、立山の特別本醸造なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと旨味
さらりと軽快な酸味
グレープフルーツ寄りなフルーティさ
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
飲み込む前からキレ始めて飲み込んだときにはほとんどいない
わずかに酸味
で、結局どうなのよ？
すっきり綺麗
程よい味わい、綺麗な余韻
軽快で綺麗な流れ
するすると飲み進めてしまう特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦、五百万石、出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
立山 （富山 / 立山酒造）
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