Kenji Iwasakiさん(2022年12月11日)の日本酒「東長」レビュー

東長 本醸造(瀬頭酒造：佐賀)
レイホウ
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度-10
酸度1.6
アミノ酸度1.3
酵母

今回は、東長の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味旨味がまろやかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
米の甘旨味がすーっと
すっきりキレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり甘旨い
さらっとした口当たり
米の甘味旨味がさらさらさら
すっきりしててキレもいい
年に何度か飲みたくなる