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2022
12/7
バボビ さん
満足度 4.0
剣菱 灘の生一本2022 純米酒(長期熟成) 720ml (灘酒プロジェクト・灘五郷御影郷)
2022年11月3日、生協宅配にて灘の生一本8種セットが届き、12月7日に味わいました。その②。
熟成酒らしく黄金色で、ガツンとくるようなコクと旨味のある美味しい日本酒です。
『このお酒は、じっくりと丁寧に熟成させた香りと黄金色。口に含むと広がる濃醇な旨みとコクが調和されたお酒であることを認定します。(灘酒研究会 酒質審査委員会推奨)。
製造年月日：2022年8月25日。アルコール分：17.5％。原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合：75％。(ラベルより引用)』
『灘酒プロジェクトによる統一ブランド商品「灘の生一本」（純米酒）720ml瓶詰は2011年度から発売を開始し、今年で12年目を迎えます。
今年度は灘五郷酒造組合員（26社）の内、参加8銘柄（沢の鶴・剣菱・白鶴・菊正宗・櫻正宗・浜福鶴・白鹿・大関）の蔵元で9月6日（火）に一斉発売いたします。
「灘の生一本」ブランドは、灘五郷の醸造技術者（灘酒研究会）が英知を結集し、兵庫県産米のみを使用して醸し上げた純米酒です。参加各社の香りや味わいが一目でお分かり頂けるよう、酒質審査で認められた酒質表現のみをラベルに表示しており、各社の特長を飲み比べてお楽しみいただけます。
また、全社の「灘の生一本」において、灘五郷で造られた日本酒を保護する国税庁指定の地理的表示 GI「灘五郷」に認定されております。(ホームページより引用)』。
特定名称 純米
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
灘の生一本 （兵庫 / 灘酒研究会）
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Comment 2 -
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バボビ 2022年12月21日 21:08:06
masatosakeさん、コメント頂き有難うございます。「灘の生一本８本セット」思い切って購入しました。しかしまだ２本しか味わっていません。実は私も未開栓４合瓶ストックがまだ１１本もあります(笑)。
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