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2022
11/21
wajoryoshu さん
満足度 4.0
亀の海 純米大吟醸 美山錦49%
昔ちょくちょく立ち寄った蕎麦屋でたまに呑んだ記憶では、あまり外れのない安定したバランス酒の印象だったが、今回貰い物で初自宅呑み。ほんのり洋梨系吟香、上品な透明感がありながら甘酸バランスからしっとりコメ旨へ。やはりすべてにおいて中庸路線ながら、やや濃醇やや甘口か。
（２日目）この日はワイングラスで試したが、綺麗さの中にしっかり旨味を感じさせてくれ、鼻にも舌にもフルーティーさが登場。３．８⇒４．２特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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