山口県 / 岩崎酒造 / 長陽福娘
3.91
レビュー数：370
2022
11/3
満足度 4.0
蔵元にて購入。萩市の真ふぐに合う日本酒を萩の6蔵が作った中の長陽福娘の1本。 通常の山田錦で山口酵母を使ったお酒に比べて、香りや酸味を抑える造りをされているとのこと。 常温で頂きましたが、確かに香りは控えめ。口に含むと軽い酸味とフワッとした甘い香り。味わいは非常にスッキリです。 真ふぐのお料理と合わせることはできませんでしたが、お土産に買った炙り焼きふぐとの組み合わせは最高でした♪
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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