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2022
11/1
日本酒太郎右衛門景義 さん
満足度 3.5
雅山流 影の伝説 無濾過純米原酒 山田錦です⭐
ストレートグラス
フワッとかすかに甘酸っぱい香りがします⭐
水のようなボディで口の中にある内はあっさりとした甘味と米の風味が広がりますが、余韻でアルコール感と苦味を残します。
真ん中グラス
香りは抑えられます。
水のような飲み口はそのままに、まったりとした味わいで甘味が推移します。余韻のアルコール感は辛味の方が強いかもしれません。
口窄みグラス
1番強い甘い香りがありました。
こちらは甘味が強く感じます。余韻の辛味や苦手が感じられず、甘味のまま消えていきますので、少々飲み飽きます。
陶器
香りは抑えられる
甘味と酸味の主張はあり、余韻は苦味になりました。個人的には陶器が好きでした⭐
食中酒にピッタリ⭐この時はニンニクを使った料理と合わせてましたが、負けない力強さがありました⭐特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
雅山流 （山形 / 新藤酒造店）
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