Kenji Iwasakiさん(2022年10月5日)の日本酒「宝剣」レビュー

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宝剣 (ほうけん) 日本酒 広島 宝剣酒造

「宝剣」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

広島県 / 宝剣酒造 / 宝剣

3.97

レビュー数:480

  • 2022

    10/5

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    宝剣 純米吟醸(宝剣酒造:広島)
    八反錦
    精米歩合55
    アルコール度数16
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、宝剣の純米吟醸なり。

    (以下、開栓直後)
    香 :★★☆⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★☆⭐⭐重
    中間・やや辛口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆⭐⭐⭐⭐
    旨味★★☆⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味★⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    さらりと柔らかな旨味と酸味
    ちょっと渋っぽい刺激

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味⭐⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★☆⭐⭐⭐
    苦味☆⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    旨酸がすー
    キレよし

    で、結局どうなのよ?
    すっきり軽快に旨い
    少し丸みがあってしっかり旨味が出てる
    キレがよくてすっきりと軽やか

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    宝剣のレビュー by_Kenji Iwasaki

    宝剣 (広島 / 宝剣酒造)

  • めばりん
    めばりん 2022年10月5日 21:20:31

    こんばんは、コレ気になりますわぁ🤣
    私個人の感想は、宝剣は食中酒として抜群だと思います👍

  • Kenji Iwasaki
    Kenji Iwasaki 2022年10月7日 19:50:04

    たしかに(´・ω・`)
    これはいろんなのに合いそうだと思います

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