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2022
9/29
後半記憶が無い さん
満足度 3.5
白木久 BLACK LABEL vibrant 純米無濾過一火原酒
色はそこそこ黄色く液体はサラサラ。
濃いブドウのような酸味のある香りとアルコールの香りが混じっている。
口に含むと、始めに酸を感じるがコメの甘味が勝り後半は渋みがある。テイストは濃い感じだが酒質は軽い。
時折みりんのような香りがのぞく、シンツチダみたい。
お燗は旨味がしっかり出てくるが、えぐみやアルコール感も強くなる。
このお酒の特徴でもある酸がもっと出てくれば良かったのですが…
個性的なお酒が多いみたいなので、他も試したいと思います。
特定名称 純米
原料米 コシヒカリ
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
白木久 （京都 / 白杉酒造）
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