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2022
9/20
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.5
龍勢 純米酒(藤井酒造:広島)
雄町
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、龍勢の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★☆☆⭐⭐華
味 :淡★★★⭐⭐濃
甘辛:甘★★★⭐⭐辛
軽重:軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味☆⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味
酸味やや強め
少し渋っぽい刺激
飲み込んだ後の余韻:
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
キレよし
で、結局どうなのよ?
燗かなぁ
熟成酒らしい熟成酒
燗がよさそうな気がする
(と言ってやったためしがない(キリッ)特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
龍勢 (広島 / 藤井酒造)
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