Kenji Iwasakiさん(2022年9月20日)の日本酒「龍勢」レビュー

龍勢 純米酒(藤井酒造：広島)
雄町
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、龍勢の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆⭐⭐⭐⭐
旨味★★☆⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味
酸味やや強め
少し渋っぽい刺激

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味
キレよし

で、結局どうなのよ？
燗かなぁ
熟成酒らしい熟成酒
燗がよさそうな気がする
(と言ってやったためしがない(ｷﾘｯ)