Kenji Iwasakiさん(2022年9月9日)の日本酒「蓬莱鶴」レビュー

蓬莱鶴 純米吟醸(林酒造：広島)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、蓬莱鶴の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味酸味がほんのりと
あるかないかくらい
やや濃いめの旨味

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
一瞬酸味がパッときて
旨味がじんわり

で、結局どうなのよ？
ちょっとぼんやり
下の真ん中をぼんやりしたのが流れながら左右は旨味酸味
んー、よくわからん