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2022
8/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.0
花酔 純米酒(花酔酒造：広島)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、花酔の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★☆⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
やや淡い・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★☆⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はほぼなし
ほんのり旨味
酸味はあるかないか程度
早い段階から苦味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
アルコールっぽさと苦味がじーん
余韻はあっさりめ
で、結局どうなのよ？
抜けが淡い
入りはさらっとしてるけどやや濃く
そこからするっと抜けていく
少しぼんやりとした余韻特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
花酔 （広島 / 花酔酒造）
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