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2022
8/24
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
大号令 純米無濾過生原酒(馬上酒造：広島)
八反錦
精米歩合60
アルコール度数14
日本酒度+7.0
酸度
アミノ酸度
酵母K6
今回は、大号令の純米無濾過生原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はほぼなし
ほんのりと旨味
軽快な酸味
飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
柑橘系な苦味
少しビターな余韻
で、結局どうなのよ？
すっきり柑橘系
グレープフルーツ風味の清涼飲料水を飲んでるようなすっきり感
軽快でジュース感覚で飲めてしまう特定名称 純米
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
大号令 （広島 / 馬上酒造場）
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