ばんないさん(2022年8月17日)の日本酒「新政」レビュー

新政　colors　天鵞絨　ヴィリジアン　2020
2021.02製造、2021.09出荷

本日は嫁氏とS2000で酒パト。福岡は春日のとどろき酒店さんに行ってきました。とりあえず目当てはなくブラブラ。いつもどおりの豪華な品揃え。1本目は新政ヴィリジアン2021のラスト1本を。そして2本目ですが嫁氏がなぜか「写楽、写楽」と言い出しました。
「このピンクカワイイ〜」と言っていたのは写楽の酒未来でした。どうやら写楽の文字がピンクメタリックなのがカワイイらしいかったのです。
横に嫁氏好みジャケ買い必死のお酒がありましので

ば「こっちがいいんじゃない？」
嫁「うーん…ジャケ買いしたら大体ハズレるからやめとく」

とのことです笑。そんなこんなで2本目は写楽の酒未来をお買い上げです。3本目はいつもお世話になっている居酒屋さんの大将の孫が誕生されたということで、お祝いに光栄菊ハルジオンの1升瓶を！

話が逸れましたがレビューに戻ります。本日は新たなヴィリジアンが手に入りましたので2020ヴィリジアンの開栓であります。

【スペック】
○使用米
美郷錦(2020収穫秋田県産)
○精米歩合
麹米:50%
掛米:50%
○アルコール度数
13度(原酒)

【味わい】
○温度帯
花冷え〜常温
○香り
木桶(新政香)、白ブドウ、バニラ
○含み
キレイ酸味がスッーと感じられると、白ブドウと木桶の香りフワリと香る。
○中盤
酸味と渋苦味。渋味が強い傾向がありますので好き嫌いは分かれそう。私は個人としたは渋苦味の上に乗るキレイな酸味との危ういようなバランス感が好き。
○余韻
まずは喉を通した際の口中に残る香りが見事。木桶とフルーティ香、例えようがない香りが折り重なり、その後に舌上に酸苦味。渋味は控えめであり、キレイに口中を次の一口に向けて整えてくれます。

【甘辛】
中口

★総評
やはり新政なら間違いないな…と思わせてくれる一本。木桶やブドウ、バニラ…その他様々な味わいと、クリアというよりは厚みある酸味とアクセントの渋味。余韻の独特のアロマは日本酒の次の可能性を感じさせるものでした。いやぁー見事。価格は高いですが、私は値段に見合う味わいではないかとか思います。
日本酒を飲んだことがない人にこの日本酒を飲ませるといったい何のお酒なのか…すごーーく反応が楽しみなお酒であります笑。日本酒業界は新規開拓として若年層の取込みを意識した酒造りをしていますが、その先頭は新政なのかぁ〜。


うーん…なんだかんだで見事。いろいろとアンチも多く売り方に賛否もある新政ですが、やはりお酒は間違いなくおいしい。日本酒を流布する先駆者？とさてこれからも頑張ってください。

写真4枚目…ヴィリジアンの後ろの箱は…。なぜか運良く定価で手に入った我が家の酒冷蔵庫のVIP酒です笑(自慢です笑)

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。